_page-0001.jpg-1768018978.jpg)
Buku ini membahas Hygiene dan Sanitasi Makanan dan Minuman, Manfaat Hygiene dan Sanitasi Makanan dan Minuman, Syarat Makanan yang memenuhi standar kesehatan, Jenik bakteri penyebab penyakit yang ada pada makanan, Prinsip dasar penyehatan makanan, Pemilihan bahan makanan, Penyimpanan bahan makanan, Pengolahan bahan makanan, Penyimpanan makanan jadi, Pengangkutan makanan, Penyajian makanan, Syarat peralatan makanan yang memenuhi syarat.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-198-062-5 |
| Penulis Buku | Risma Haris Marlina Dodi Satriawan Andi Indrawati Rahmawati Andi Maryam Andi Elis Fuad Hilmi Sudasman Badriani Badawi Marlinang Isabella Silalahi Ike Dian Wahyuni Yopi Riski Mei Sandra |
| Kategori | Kesehatan Lingkungan |
| Tahun Terbit | 2023 |